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美国青年共和党成员访鱼池茶乡

时间: 2020-07-30 浏览量:838

美国青年共和党成员访鱼池茶乡

体验製茶乐品茶香

来自美国各州共和党青年领袖访问团11人,日前造访日月潭及鱼池乡五星级东峰红茶厂,欣赏日月潭湖光山色,体验手捻红茶的製作过程,品嚐南投红茶香醇好滋味。团员们在日月潭茶文化推广协会理事长林惠美逐步指导下,亲手製作专属的有机红茶,过程欢乐有趣。

参访团员表示,此次台湾行共6天5夜,除拜访相关单位,了解台湾风土民情外,也特别到世界知名的日月潭参访,其中製茶体验相当有趣,令人印象深刻,是一次难得的文化体验。

林惠美表示,鱼池红茶历史悠久,曾行销全世界,早期都是手工捻製,后来逐渐引进机械製茶技术,近年来饮茶文化蓬勃发展,鱼池红茶也发展出手工採收一心二叶製作的台茶18号、台茶21号等优良茶品,近期也结合台湾手摇茶风潮,开发调饮茶方式,开展全新红茶文化。

林惠美也指出,手工製茶体验是透过视觉、香气、揉捻触感、声感及味觉等5感,了解製茶过程及红茶风味,深入感受鱼池红茶之美。

团员除亲自体验手工製茶外,林惠美也简介鱼池红茶的发展历程,并深入介绍鱼池有机红茶的种植管理技术。及红茶製程,每位团员也高兴的带回自己亲手捻製的红茶回去,为这趟旅程留下最好的回忆。

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